Weizenquellmehl super ist ein aufgeschlossenes, kaltquellendes Mehl mit einer sehr guten Wasserbindefähigkeit. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten.
Einsatzbereiche:
- Milchaustauschfutter
Funktionalität:
- Denaturierung von Magermilchprodukten (gem. VO 2799/99)
Deklarationsempfehlung:
- Weizenmehl