TIMGEL vp ist eine aufgeschlossene Stärke mit ausgezeichneten kaltquellenden Eigenschaften. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Rohstoffe.
Einsatzbereiche:
- Suppen und Saucen
- Feinkostzubereitungen
- TK-Produkte
- Getränke
- Milchprodukte
- Backwaren
Funktionalität:
- Textureinstellung und Fettreduktion
- Cremiges Mundgefühl
- Stabilisierung von Desserts und Getränken
- Verbesserung der Frischhaltung
Deklarationempfehlung:
- Stärke