ROYALSTAR ist eine native, heißquellende clean-label Stärke, die zum Austausch modifizierter Stärken eingesetzt werden kann.
Einsatzbereiche:
- Austausch von chemisch modifizierten Stärken
- Convenience- und Fertigprodukte
- Tiefkühlprodukte
- Suppen und Saucen
- Fettreduzierte Lebensmittel
Funktionalität:
- Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
- Neutraler Geschmack
- Hohe Gefrier- und Taustabilität
- Cremiges Mundgefühl
Deklarationsempfehlung:
- Stärke