Désignation du produit: SANOSTAR
Caractéristiques:
SANOSTAR est un amidon de blé sans gluten natif avec une haute viscosité et d’excellentes propriétés de cuisson, conforme au règlement (CE) 41/2009 et adapté pour l'alimentation en cas d'intolérance au gluten.
Sa fabrication est basée sur des qualités de farine de blé sélectionnées et sur l’eau de source non-traitée. SANOSTAR est fabriqué sans additifs et enzymes. Chaque lot de SANOSTAR est analysé dans un laboratoire externe et certifié par la suite.
Champs d’application:
Produits sans gluten:
- Produits de boulangerie
- Préparations et farines instantanées
- Farces
- Sauces / assaisonnements
- Produits d'épicerie fine
- Produits de confiserie
- Produits laitiers / Puddings
- Produits de saccharification
Fonctionnalité:
- Excellente qualité boulangère assurée
- Texture stable de la mie
- Goût excellent
- Contrôle de viscosité / apport de consistance / produits épaississants
- Stabilisation de préparations alimentaires
Déclaration recommandée:
- Amidon de blé sans gluten
Contacter