GLUTEX B ist ein texturiertes Weizeneiweiß mit fester Konsistenz und fleischähnlicher Strukturgebung.
Einsatzbereiche:
- vegetarischer Fleischersatz
- Sportlernahrung
Funktionalität:
- Struktur- und Texturgebung
- Proteinanreicherung
- Neutraler Geschmack
Deklarationsempfehlung:
- siehe Datenblatt
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