Dénomination du produit: Préparation pour du pain complet sans gluten
Caractéristiques:
La préparation pour du pain complet sans gluten possède d’excellentes propriétés sensorielles à cause de l’utilisation d’amidon de blé sans gluten adapté à l’intolérance au gluten conformément au règlement (CE) 41/2009. Chaque lot est analysé dans un laboratoire externe et certifié par la suite.
Champs d’application:
- Produits de boulangerie exempt de gluten
Fonctionnalité:
- Excellente qualité boulangère
- Goût aromatique
Déclaration recommandée:
- cf. fiche technique
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