Produktbezeichnung: Maisstärke

Beschreibung:

Maisstärke ist eine native, heißquellende Stärke mit guten Quelleigenschaften und neutralem Geschmack.

Einsatzbereiche:

• Feine Backwaren
• Dauerbackwaren
• Backmischungen
• Füllungen
• Saucen / Dressings
• Feinkostzubereitungen
• Süßwaren

Funktionalität:

• Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
• Verbesserung der Krumenstruktur bei Feinbackwaren
• Stabilisierung von Lebensmittelzubereitungen
• Einstellung des Proteingehaltes

Deklarationsempfehlung:     

Stärke

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