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Produktion von Native Stärke, Quellstärke, Weizenprotein, Quellmehle, Mischungen und Glutenfreie Produkten
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Produktbezeichnung: GENOSTAR

Beschreibung:

GENOSTAR ist eine native, heißquellende Stärke mit gesichert keimarmer Qualität. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser.

Einsatzbereiche:

  • Füllungen
  • Saucen / Dressings
  • Feinkostzubereitungen 
  • Süßwaren
  • Molkereiprodukte / Puddings

Funktionalität:

  • Besonders niedriger Keimgehalt
  • Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
  • Stabilisierung von Lebensmittelzubereitungen
  • Einstellung des Proteingehaltes

Deklarationsempfehlung:

Weizenstärke

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