Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Das Multitalent der Lebensmittelindustrie

In der dreijährigen dualen Ausbildung lernst Du den gesamten Produktionsprozess von der Anlieferung des Rohstoffes bis zur Auslieferung unserer getreidebasierenden Produkte an die Kund:innen kennen.

Die Ausbildung ist sehr vielseitig und praxisorientiert. Eingebunden in das Team erfahrener Kolleg:innen durchläufst Du alle Abteilungen von der Wareneingangskontrolle über Labor, Produktion, Verpackung/Versand, Warenausgangskontrolle. Jedes Lehrjahr bietet unterschiedliche Schwerpunkte, wobei bestimmte Themen wie z.B. Produkt- und Arbeitssicherheit sowie Betriebshygiene immer im Vordergrund stehen.

Hauptarbeitsgebiet aller drei Lehrjahre ist die gesamte Produktion. Möglichst abwechselnd werden im Laufe der Ausbildung die vorgenannten Produktions- und auch Nichtproduktions (Schlosserei, Elektrowerkstatt, Abwasseranlage)-Ausbildungsorte angesteuert. Ein erfolgreicher Hauptschulabschluss ist Voraussetzung für die Ausbildung.

: Prozesssteuerung

: Qualitätskontrolle

Hier geben Dir unsere Azubis Mélina und Robin schon mal ein paar Einblicke in die abwechslungsreiche Ausbildung zum FALET bei uns.

Begleitet wirst Du hierbei von unseren erfahrenen Meistern der Produktion, der Schlosserei, der Elektrotechnik und Mitarbeitern:innen des Labors, die Dir das vielseitige Arbeitsumfeld vermitteln. Du erlernst auch das Gabelstaplerfahren und legst eine Gabelstaplerscheinprüfung ab. Da die Ausbildung direkt im Produktionsbereich stattfindet, wird Dir recht früh Verantwortung übertragen.

Nach bestandener Abschlussprüfung wirst Du in der Lage sein, eigenständig als Maschinenführer:in innerhalb des Produktionsprozesses zu arbeiten.

Ausbildungszeit :	3 Jahre
Ausbildungsorte:	Gesamter Produktionsbereich Abteilung Mischungen Abteilung Verpackung / Verladung Werkstätten (Elektro / Schlosserei) Labor
Berufsschulunterricht:	Berufsbildende Schulen der Stadt Osnabrück 2x wöchentlich, z. Zt. Blockunterricht
Ausbildungsplan/ -inhalte:	Qualitätskontrolle und -analyse Auftragsannahme, Arbeitsplanung und -organisation Bereitstellen und Vorbereiten von Roh-, Zusatz-, und Hilfsstoffen und Halbfabrikaten Steuern von Produktionsprozessen Fehlersuche und Fehlerbeseitigung (selbständig) Bereitstellen und Einsetzen von Verpackungsmaterialien sowie Verpacken von Produkten Lagern von Materialien und Produkten Reinigen, Pflegen und Warten von Geräten, Maschinen, Anlagen Umgang mit Lebensmitteln Lebensmittelhygiene Grundlagen der Steuerungstechnik Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht sowie Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz
Ausbildungsziel:	Ziel der stark praxisorientierten Ausbildung ist es, die Auszubildenden zu befähigen nach bestandener Abschlussprüfung eigenständig als Maschinenführer:in innerhalb des Produktionsprozesses eingesetzt werden können.