Désignation du produit: COASTAR

Caractéristiques:

COASTAR, mélangé avec de l’eau, est une panade mouillée à base de blé pur, sans additifs, sans protéines de lait et d’œuf. COASTAR ne contient pas de sel. Sur demande, il est cependant possible d’obtenir COASTAR avec du sel.

Champs d’application:

• Différentes panades pour poissons, viandes et légumes
• Produits frais et surgelés

Fonctionnalité:

• Délayage sans grumeaux
• Viscosité stable
• Bon comportement rhéologique
• Bonne adhésion
• Bonne résistance à la congélation/décongélation

Déclaration recommandée:

• Amidon de blé

Contacter