Dénomination du produit: REGG-EX

Caractéristiques:

REGG-EX est un produit clean-label permettant de réduire la proportion d’œuf dans des recettes traditionnelles. Sa fabrication est basée sur des qualités de farine de blé sélectionnées et sur l’eau de source non-traitée.

Champs d’application:

• Produits de boulangerie fine, en particulier des pâtes à frire
• Préparations instantanées

Fonctionnalité:

• Réduction d’œuf → économie, réduction du cholestérol
• Excellente conservation

Déclaration recommandée:

• cf. fiche technique