Dénomination du produit: Amidon de tapioca T2
Caractéristiques:
L’amidon de tapioca T2 est un amidon natif, gonflant au chaud, avec de bonnes propriétés prégélatinisantes et au goût neutre.
Champs d’application:
- Produits de commodité
- Produits surgelés
- Soupes / sauces
- Produits de boulangerie
- Produits au lait et au soja
Fonctionnalité:
- Ajustage de la texture / apport de viscosité / épaississan
- Amélioration de la sensation buccale
- Réduction de la matière grasse
- Amélioration de la conservation
Déclaration recommandée:
- Amidons
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