Dénomination du produit: Amidon de tapioca T2

Caractéristiques:

L’amidon de tapioca T2 est un amidon natif, gonflant au chaud, avec de bonnes propriétés prégélatinisantes et au goût neutre.

Champs d’application:

• Produits de commodité
• Produits surgelés
• Soupes / sauces
• Produits de boulangerie
• Produits au lait et au soja

Fonctionnalité:

• Ajustage de la texture / apport de viscosité / épaississan
• Amélioration de la sensation buccale
• Réduction de la matière grasse
• Amélioration de la conservation

Déclaration recommandée:

• Amidons

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