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Produktion von Native Stärke, Quellstärke, Weizenprotein, Quellmehle, Mischungen und Glutenfreie Produkten
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Produktbezeichnung: SUPATEX

Beschreibung:

SUPATEX ist eine kaltquellende clean-label Stärke, die zum Austausch chemisch modifizierter Stärken eingesetzt werden kann.

Einsatzbereiche:

  • Austausch von chemisch modifizierten Stärken
  • Fruchtsaftbindern, Fruchtfüllungen
  • Creme-, Rahmsaucen
  • Feinkostzubereitungen
  • Tiefkühlprodukte
  • Backwaren
  • Fettreduzierte Lebensmittel

Funktionalität:

  • Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung /Verdickungsmittel
  • Stabilisierung von Füllungen
  • Cremiges, glattes Mundgefühl

Deklarationsempfehlung:

Stärke

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