Produktbezeichnung: Reisquellmehl R90

Beschreibung:

Reisquellmehl R90 ist ein aufgeschlossenes, kaltquellendes Mehl. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Reisqualitäten.

Einsatzbereiche:

• Reiserzeugnisse
• Dauerbackwaren
• Rühr-, Sandkuchen und Biskuitmassen
• Backmittel und Fertigmehle
• Molkereiprodukte / Puddings
• Suppen / Saucen
• Cremes / Füllungen 

Funktionalität:  

• Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
• Ausgeprägte Verlängerung der Frischhaltung in Backwaren
• feine Krumenstruktur 
• Stabilisierung von Massen, Teigen und Emulsionen

Deklarationsempfehlung:  

Reismehl

Kontakt aufnehmen