Produits exempt de gluten

Depuis 1984, nous offrons des amidons et farines exempt de gluten qui se distinguent par une teneur minimale en gliadine et une excellente aptitude à la panification, basée sur une technologie de production régulièrement optimisée. La renonciation à l'application de microbiocides et d'aides d'extraction ainsi que d'autres aides de production chimiques garantissent en outre des matières premières essentiellement naturelles pour la fabrication de vos produits.

Chaque produit exempt de gluten de notre maison est testé par lot dans un laboratoire externe sur sa teneur en gliadine, et attesté par un certificat.

Amidon natif	spezielle Funktionalität/ Anwendung	Bio
SANOSTAR	Amidon de blé
SANOSTAR bf	Conforme comme aliment complémentaire
ROYALSTAR	Substitut "amidons modifiés"
Autres amidons sans gluten, sur demande

Amidon prégélatinisé		Bio
SANOGEL	Amidon de blé
SUPATEX	Substitut "amidons modifiés"
Autres amidons sans gluten, sur demande

Farines prégélatinisées	Bio
Farine de riz prégélatinisée R90, sans gluten
Farine de mais prégélatinisée, sans gluten
Autres farines prégélatinisées sans gluten, sur demande

Mélanges	Bio
Préparation pour du pain blanc sans gluten
Préparation pour du pain complet sans gluten
Préparation pour gâteaux sans gluten
Mélanges individuels sans gluten, sur demande

Autres	Bio
Panure à base de riz sans gluten