Désignation du produit: PROPLEX
Caractéristiques:
PROPLEX est un agent liant pour des préparations de viande et des produits végétariens. PROPLEX est purement végétal, produit à partir de blé.
Champs d’application:
- Remplacement végétarien de la viande
- Produits de viande
Fonctionnalité:
- Façonnement
- Agent liant de l’eau et de la matière grasse
- Remplacement d’autres agents liants végétaux et de protéines
Déclaration recommandée:
Voir fiche technique
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