Produktbezeichnung: POMGEL
Beschreibung:
POMGEL ist eine Weizenstärke mit ausgezeichneten kaltquellenden Eigenschaften und bindet große Mengen an Flüssigkeit. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser.
Einsatzbereiche:
- Backwaren
- Kartoffelprodukte
- Feinkost- und Hackfleischprodukte
Funktionalität:
- Austausch von Kartoffelflocken in Backwaren und Kartoffelprodukten
- Hohes Wasserbindevermögen
- Verlängerung der Frischhaltung in Backwaren
- Hervorragende Benetzbarkeit, klumpenfreies Anrühren
Deklarationsempfehlung:
Weizenstärke
