INAMIN
Les gâteaux sablés préparés avec INAMIN ont des grumeaux particulièrement tendres, à pores minces. Des composants choisis garantissent un goût fin et un brunissement homogène des pâtisseries. En plus, l’utilisation de INAMIN a un effet positif sur la conservation.
Recette de base pour du gâteau sablé:
Amidon de blé | 1400 g | Fabrication: Mélangez le tout pendant 6 min. Versez dans des formes munies d'un papier de protection et faites cuire comme d'habitude pendant env. 40 min. |
INAMIN | 1000 g | |
Graisse | 2250 g | |
Oeuf complet | 2400 g | |
Farine de blé | 600 g | |
Sucre | 2250 g | |
Levure chimique | 30 g | |
Sel, arômes |
|