Dénomination du produit: FIRMSTAR
Caractéristiques:
FIRMSTAR est une combinaison d’amidon et de lactorsérum spécialement développé pour stabiliser des produits laitiers.
Champs d’application:
- Yaourt, Zaziki et autres produits laitiers
Fonctionnalité:
- Apport de viscosité / stabilisation
- Sensation buccale crémeuse
Déclaration recommandée:
- cf. Fiche technique
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