Produktbezeichnung: CREAMGEL
Beschreibung:
CREAMGEL ist eine aufgeschlossene Stärke mit sehr guten kaltquellenden Eigenschaften. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Rohstoffqualitäten.
Einsatzbereiche:
- Suppen und Saucen
- Fettreduzierte Lebensmittel
- Convenience- und Fertigprodukte
Funktionalität:
- Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
- Stabilisierung von Emulsionen
- Cremiges, glattes Mundgefühl
- Austausch von Fett
Deklarationsempfehlung:
Stärke
