Produktbezeichnung: CREAMGEL

Beschreibung: 

CREAMGEL ist eine aufgeschlossene Stärke mit guten kaltquellenden Eigenschaften. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Rohstoffqualitäten.

Einsatzbereiche:

• Suppen und Saucen
• Fettreduzierte Lebensmittel
• Convenience- und Fertigprodukte
• Backwaren
• Cremes / Sahne

Funktionalität:

• Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel 
• Stabilisierung von Emulsionen, Massen und aufgeschlagener
  Sahne / Cremes
• Cremiges, glattes Mundgefühl
• Austausch von Fett

Deklarationsempfehlung:  

Stärke

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