Produktbezeichnung: Bio SANOSTAR
Beschreibung:
Weizenstärke Bio SANOSTAR ist eine native, glutenfreie Stärke mit hoher Viskosität und Backfähigkeit. Gluten- und Gliadingehalt liegen deutlich unter den gesetzlichen Vorgaben.
Jede Bio SANOSTAR Charge wird in einem externen Labor untersucht und entsprechend zertifiziert.
Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser.
Einsatzbereiche:
- Glutenfreie Backware
- Backmischungen und Fertigmehle
- Füllungen
- Saucen / Dressings
- Feinkostzubereitungen
- Süßwaren
- Verzuckerungsprodukte
Funktionalität:
- gesicherte, ausgezeichnete Backfähigkeit
- stabile Krumenstruktur
- Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
- Stabilisierung von Lebensmittelzubereitungen
Deklarationsempfehlung:
Weizenstärke
